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쫄깃쫄깃한 식감과 특유의 고소한 맛과 향으로 많은 요리의 재료로 쓰이는 버섯. 독특한 감칠맛으로 육수 우리는데부터 부속 재료, 그리고 메인 요리로도 다양하게 쓰이고 있습니다. 오늘은 친숙하게 쓰고 먹었던 다양한 버섯 종류와 각각의 효능들, 근사하지만 간단하게 해 볼 수 있는 버섯을 활용한 추천 요리, 그리고 올바른 버섯 손질법에 대해서 이야기해 보도록 하겠습니다.  다양한 버섯의 종류들과 각각의 효능: 5가지 버섯각종 요리에 친근하게 많이 활용되는 버섯은 다양한 종류가 있고 각각의 종류마다 영양소와 효능들도 다양합니다. 대표적으로 많이 쓰이고 있는 버섯 위주로 몇 가지 소개해드리겠습니다. 첫 번째로 소개해드릴 버섯은 느타리버섯 (Oyster mushroom)입니다. 무난한 향과 맛으로 친숙하게 국, 찌개..

아삭아삭한 식감과 비릿한 듯 시원하고 쌉쌀 고소한 깔끔한 맛이 특징인 식재료로 사랑받는 콩나물과 숙주! 둘은 비슷해 보이지만, 전혀 다른 식물인 거 알고 계시나요? 오늘은 마트 가면 쉽게 볼 수 있고 식재료로도 활용해 볼 수 있는 콩나물과 숙주나물의 차이점, 효능, 그리고 각각 어울리는 요리 및 레시피까지 알아보도록 하겠습니다.   콩나물과 숙주나물의 차이점콩나물은 영어로 soybean sprouts, 숙주나물은 영어로 mung bean sprouts로 콩나물은 콩(보통 녹두나 대두)을 발아시킨 것입니다. 콩을 물에 불린 후 발아시켜서 자란 새싹을 콩나물이라고 부릅니다. 따라서, 형태도 콩에서 싹이 난듯한 모양을 띄고 있으며 콩에서 이어지는 길고 얇은 줄기에 하얀 뿌리가 나있는 형태입니다. 반면에, 숙주..

비타민의 좋은 점에 관해서는 많이 보편화되어 종합비타민 영양제를 챙겨 먹을 정도로 익숙한 반면, 미네랄의 좋은 점은 상대적으로 알려지지 않았습니다. 하지만, 미네랄 역시 비타민과 마찬가지로 신체 건강에 관여하는 중요한 요소입니다. 미네랄과 비타민은 뇌와 심장의 기능, 호르몬 및 효소 생산에 꼭 필요합니다. 따라서, 오늘은 미네랄이란 무엇이며, 미네랄의 종류, 미네랄이 부족하면 겪을 수 있는 증상들, 그리고 천연 미네랄과 비타민이 풍부한 7가지 식품에 대해 알아보도록 하겠습니다.   미네랄이란?미네랄이란 신체에 존재하는 여러 원소 중 대부분을 차지하는 4종 원소인 탄소, 수소, 산소, 질소를 제외한 원소를 말합니다. 미네랄은 신체에서 만들어낼 수 없으며, 비타민 못지않게 중요한 역할을 하여 꼭 필요합니다...

탈모로 한 번쯤 고민해 보신 분들이라면 가장 간단하게 해 볼 수 있는 방법 중 하나인 탈모 샴푸로 머리 감기가 과연 효과가 있을까란 생각도 동시에 해보셨을 거 같습니다. 놀랍게도 여성에 비해 높은 비율로 남성의 65% 정도가 35세 이전에 탈모증상을 경험한다고 합니다. 탈모하면 나이 드신 분들의 고민일 거라 생각할 수 있지만, 젊은 나이대의 남성부터 임신과 출산을 경험한 여성까지 다양한 나이대가 경험할 수 있는 고민인 만큼 해결책이 더욱 궁금해집니다. 오늘은 탈모 샴푸가 정말 탈모에 효과가 있는지, 탈모의 다양한 원인들, 탈모 샴푸 성분과 효과, 탈모 예방법 및 건강한 모발 유지 방법, 반대로 샴푸를 쓰지 않는 "No-Poo"의 효과와 주의사항에 대해서 이야기해 보도록 하겠습니다.   탈모 샴푸, 정말 ..

집에 두면 안 좋은 물건과 반대로 집에 두면 복을 불러온다는 풍수 인테리어, 혹시 들어보셨나요? 집은 잠도 자고 밥도 먹는 삶의 대부분의 시간을 생활하는 장소로 중요한 공간 중 하나입니다. 집 안에 두는 물건들은 취향에 따라 혹은 선물 받아서 다양한 물건들로 채워지게 되는데, 미적인 인테리어도 중요하지만 어떤 물건을 두느냐에 따라 흐르는 기운이 달라질 수 있다는 풍수 인테리어! 오늘은 풍수 인테리어란 무엇이며, 재물운과 복을 불러오는 풍수 인테리어 아이템 11가지에 대해서 소개해드리도록 하겠습니다.   풍수 인테리어란?동양 전통 지리학인 '풍수'와 실내를 장식하는 일, 또는 실내 장식용품을 뜻하는 외래어인 '인테리어'가 조합된 단어로, '풍수 인테리어'는 집안에 두는 물건 또는 집안을 꾸미는 것에 따라 ..

여름철이면 나타나는 얄미운 해충인 모기! 모기에 물리면 가려울 뿐만 아니라 알레르기, 그리고 여러 가지 감염성 질병을 확산시킬 위험이 있어 물리지 않도록 주의가 필요합니다. 오늘은 모기에 안 물리는 방법 10가지와 모기에 물렸을 때 대처방법에 대해서 알아보도록 하겠습니다.   모기에 관한 흥미로운 사실모기를 분명 방금 전 쫓아냈는데 얼마 안 있다가 바로 윙~하면서 집요하게 다시 달라붙는 모기에 파리채 들고 본격적인 모기와의 전쟁 시작한 경험 다들 한 번쯤 있으실 거라 생각합니다. 여름철이면 어김없이 나타나 소리 없이 따라 들어오거나 창문으로 들어와 자는 사이 여러 군데 물어놓는 얄미운 해충인 모기. 한 마리가 여러 군데를 물만큼 집요하게 계속 무는 습성에 귀찮을 뿐만 아니라, 여러 감염성 질환을 옮길 위..

햇빛이 뜨거운 여름, 자외선 차단제 잘 챙겨 바르고 계시나요? 끈적거리는 느낌이 싫어서 혹은 귀찮아서 자외선 차단제를 생략하기도 하는데 자외선 차단제는 여름뿐만 아니라 365일 챙겨 발라야 한다고 합니다. 오늘은 선크림을 발라야 하는 이유와 선크림의 종류 및 선크림 고르는 법에 대해 이야기해 보도록 하겠습니다.   여름, 겨울 상관없이 선크림은 필수! 선크림을 발라야 하는 이유무더운 여름 뜨거운 햇빛이 쏟아지는 만큼, 자외선 차단제는 선택이 아닌 필수사항입니다. 지금부터 선크림을 발라야 하는 이유와 선크림의 중요성에 대해 알아보도록 하겠습니다. 선크림은 자외선 차단제로 자외선으로부터 피부를 보호하고 햇빛에 노출되고 타는 것을 방지하기 위해서 바르는 크림입니다. 선크림을 꼭 발라야 하는 이유와 선크림의 중..

날이 갈수록 더워지는 여름, 가을이 언제 오나 기다리며 각 가정마다 하루종일 에어컨을 틀지만 한편으론 전기요금이 걱정되기도 합니다. 한국전력에 따르면, 여름철 전기요금 부담을 줄이기 위해서는 에어컨 구동 방식별로 올바른 사용법을 숙지하는 것을 강조하기도 했습니다. 그래서 오늘은! 여름철 전기세 폭탄을 피하기 위한 에어컨 전기세/전기요금을 줄이기 위해서 해야 하는 6가지에 대해 알아보고, 에어컨 냄새 없애는 방법에 대해서도 이야기해 보도록 하겠습니다.   에어컨 구형 vs 신형, 정속형 vs 인버터형 에어컨인지 체크!에어컨의 전기요금을 절약하기 위해서 제일 첫 번째로 해야 할 일은 가정에 있는 에어컨이 구형인지 신형인지 체크하는 것이 우선적으로 해야 할 일입니다. 한국전력에 따르면, 에어컨은 실외기 가동방..

요리에 빼놓을 수 없는 재료 중 하나인 소금. 소금이 우리 몸에 꼭 필요한 식품이라는 것도 알고 계셨나요? 인체의 조직과 혈액, 세포, 뇌와 신경 곳곳을 연결하는데 쓰이는 필수 성분이라고 합니다. 맛 내는 데에도 건강에도 꼭 필요한 소금의 효능과, 소금의 생산방식에 따라 나뉘는 천일염과 정제염의 차이점, 그리고 주의사항에 대해서 알아보도록 하겠습니다.   소금의 효능살아가는데 꼭 필요한 요소인 소금! 소금은 여전히 건강을 위해서는 최대한 적게 먹어야 한다와 소금이 없이는 살아갈 수 없다는 의견이 팽팽히 맞서고 있습니다. 그렇다면 과연 소금이 주는 건강상의 효능에는 어떠한 것들이 있을까요? 소금의 대표적인 효능으로는, 인체가 기본적인 생리기능을 정상적으로 유지하는데 나트륨, 마그네슘 등 미네랄이 필요합니다..