다이어트, 우유 대신 두유? 효과적인 두유 다이어트 방법

365일 날씬하고 탄탄한 몸매를 꾸준하게 유지하는 모델들의 프로페셔널한 모습에, 유독 모델들의 다이어트 비법이라고 알려지면 많은 사람들이 궁금해하고 관심을 가지게 되는 거 같습니다. 오늘은 앞으로 포스팅할 4인 4색 모델들의 다이어트 비법 중 첫 번째 포스팅의 주인공인 송경아 님의 다이어트 식단으로, 집에서 직접 만든 검은콩 두유를 한잔씩 섭취하는 식단으로 몸매 관리를 하고 있다고 알려지면서 주목받게 된 두유 다이어트에 대해서 알아보려고 합니다. 과연 두유의 효능은 어떠한 것들이 있으며, 우유와 두유의 차이점, 효과적인 두유 다이어트 방법, 그리고 주의사항에 대해 이야기해 보도록 하겠습니다. 

 

 

두유의 효능: 우유와 두유의 차이점

두유는 저칼로리 고단백 식품으로 다이어트에 적합한 식품 중 하나입니다. 두유에 들어있는 단백질은 식물성 단백질로 우리 몸을 구성하는 중요 성분 역할을 하여 피부와 근육, 머리카락, 손톱 등의 건강과 면역력 및 기초대사 향상에 도움이 되며 호르몬과 효소의 재료가 됩니다. 콩 단백질에는 특히 지방분해를 촉진하고 지방 합성을 저해시키는 효과가 있다고 합니다. 그래서인지 다이어트에는 두유가 더 적합하다고 하는데 과연 두유와 우유의 차이점은 어떤 것들이 있으며, 다이어트를 위해 두유를 마신다면 어떤 이점이 있을까요? 첫째로, 두유에는 콜레스테롤이 거의 없으며, 불포화지방산이 풍부합니다. 두유를 구성하는 콩 속 지방산의 80% 이상이 불포화지방산으로 이루어져 있어 혈중 콜레스테롤을 낮추는데 도움이 되고 체내의 과도한 지방축적을 막아 비만 및 성인병, 심혈관계 질환을 예방합니다. 반면에, 우유의 지방은 대부분 포화 지방산으로 이루어져 있고 우유의 포화 지방은 에너지를 생성하는데 쓰이고 남은 나머지는 중성지방 형태로 쉽게 저장되기 때문에 과다섭취 시 오히려 체중이 증가할 수 있습니다. 두 번째로, 두유는 질 좋은 단백질로 구성되어 있습니다. 두유 속 콩 단백질은 필수 아미노산 함량이 높은 질 좋은 단백질로 구성되어 있습니다. 우유에도 필수 아미노산이 균형 있게 들어있지만, 두유의 콩 단백질은 몸에 저장되는 지방을 막아주고, 체중감소를 돕는 아디포넥틴 호르몬의 분비를 늘려 지방 대사를 개선시켜 줌으로써 다이어트에는 더 적합하다고 볼 수 있습니다. 또한, 질 좋은 단백질은 포만감을 주는 데에도 효과적입니다. 세 번째로, 생리활성 물질이 풍부해 몸에 이로운 작용을 합니다. 두유에는 대두 단백질과 같은 영양성분뿐만 아니라, 식이섬유, 레시틴, 사포닌, 이소플라본과 같은 생리활성 물질이 풍부합니다. 식이섬유는 포만감을 주고, 혈당조절에 도움이 되며, 콜레스테롤을 떨어트리는 역할을 합니다. 뿐만 아니라, 장 속 노폐물 제거 및 신진대사를 촉진시켜 장 건강에도 도움을 줍니다. 레시틴은 강한 유화작용으로 혈관에 달라붙은 콜레스테롤을 녹여 혈액순환을 촉진하고 심혈관계 질환을 예방하는 효과가 있습니다. 사포닌의 경우, 몸속에 축적되어 있는 지방분해를 촉진시키는 역할을 하여 지방 제거에 효과적입니다. 마지막으로, 이소플라본은 여성호르몬인 에스트로겐 역할을 하여 나이 들수록 여성호르몬이 감소하여 나타날 수 있는 질병 예방에 효과적입니다. 네 번째로, 유당불내증으로 소화가 어려운 사람은 우유 대신 섭취하면 좋습니다. 우유의 경우 유당을 함유하고 있어 유당불내증을 가진 사람들은 소화가 어려운데, 두유는 빈속에 섭취가 가능할 만큼 소화와 흡수가 쉬운 편입니다. 다섯 번째로, 간식으로 두유 한잔은 포만감 업! 다이어트 중 생각나는 달달한 군것질은 다이어트를 방해하는 요소 중 하나인데, 군것질 대신 식간 또는 식전에 두유 한잔을 마셔주면, 공복감을 줄여주고, 과식을 막아주는 역할을 합니다. 마지막으로, 다이어트 중 발생할 수 있는 빈혈에 도움이 되는 영양소가 풍부합니다. 두유에 함유되어 있는 철분, 엽산, 아연 등의 영양소들은 빈혈예방에 도움을 줍니다. 두유에는 우유보다 10배나 많은 철분이 들어있어 꾸준히 섭취한다면, 빈혈 증상완화 및 예방에 도움이 될 수 있습니다.  

 

효과적인 두유 다이어트 방법: 4인 4색 모델들의 다이어트 비법 1탄, 송경아 님 다이어트 식단 

송경아 님 다이어트 식단으로 알려진 식단은, 오전 8시 아침, 오후 12시 30분 점심의 규칙적인 정해진 시간에 식사를 하는 방식으로 집에서 직접 검은콩을 삶아 냉장보관 했다가 먹을 때마다 우유, 꿀, 미량의 소금과 함께 믹서기로 갈아서 만드는 홈메이드 두유 레시피로 직접 갈아 마신다고 합니다. 그리고 오후 6시 저녁으로는 육류와 채소를 섭취하는 식단으로 6시 이후에는 금식을 원칙으로 했다고 합니다. 아침, 점심을 두유로만 섭취하다 보면 영양적으로나 포만감을 많이 느낄 수 없어 저녁에는 다양한 종류의 채소와 육류를 섭취해 부족한 에너지와 영양을 섭취했다고 합니다. 그리고 모델이라는 직업상 해외로 나가야 하는 일도 잦았는데 대부분의 음식들이 고열량인 경우가 많아 몸매 관리를 위해 지방분해에 도움이 되는 파인애플이나 자몽과 같은 산성이 들어간 과일을 많이 섭취하면서 버텼다고 합니다. 송경아 님 식단 그대로 따라 한다면, 단기간에 원하는 목표로 빠르게 체중감소를 할 수 있겠지만 장기간 진행하게 되면 영양불균형과 요요가 오는 등 부작용이 있을 수 있습니다. 따라서, 건강하게 체중을 감소하는 좀 더 효과적인 다이어트 방법으로 적용해 본다면, 아침 점심 식사 전 직접 만든 두유 혹은 직접 만들기가 불가능하다면 시중에 판매되고 있는 당류 무첨가 100% 두유로 식사하기 30분 전 한잔/한팩을 마셔주고 나서 평소 먹는 양의 절반만 식사를 하는 방법입니다. 식사하기 30분 전 마셔주는 두유 한잔/한팩은 포만감을 가져다주고, 급격한 혈당 스파이크를 막는데 도움이 되어 식후 혈당 상승과 전체 식사량을 줄이는데 효과적으로 도움이 됩니다. 또한, 식욕을 조절하는데 도움이 되고 군것질이나 간식, 그리고 폭식을 예방하는데 도움이 됩니다. 무리하게 타이트한 식단을 하기보다는, 본인에게 좀 더 편안한 식단을 찾고 이를 지속적으로 습관화시키는 것이 체중을 감량하고 요요를 예방하는 효과적인 다이어트 방법이 될 수 있습니다. 

 

주의사항

간편함을 먼저 생각한다면 시중에 나와있는 당류 무첨가 100% 두유를 선택하는 방법도 있지만, 집에서 두유를 만들 수 있다면 직접 만든 두유를 마시는 것이 가장 건강에 좋은 다이어트 방법입니다. 시판 두유에는 대부분 당과 유화제 및 첨가제가 함유되어 있어 다이어트 식품으로 두유를 선택할 때는 영양성분표를 확인해 당과 첨가물이 최대한 적은 것을 구매하도록 해야 합니다. 또한, 두유의 1일 섭취량은 약 200ml입니다. 식사를 통해 된장국이나 두부 등 콩을 추가로 섭취한다면 하루 두유 섭취량은 100ml 내외가 적당합니다. 콩의 성분 중 하나인 이소플라본은 여성 호르몬인 에스트로겐과 같은 역할을 하여 여성 호르몬이 부족할 시 발생할 수 있는 질병인 골다공증과 같은 질병을 예방하는데 도움을 줍니다. 그러나 지나치게 섭취할 시, 오히려 호르몬의 밸런스가 무너질 수 있습니다. 따라서, 두유를 하루권장량 이상의 과다섭취 하지 않도록 주의해야 합니다. 마지막으로, 두유 다이어트는 단기간의 감량에는 효과적일 수 있지만, 장기간 두유위주의 식단으로 섭취할 시 영양불균형을 초래할 수 있습니다. 한 끼 식사로 두유만 섭취하는 것보다 감량을 위한 다이어트 식단으로는 야채, 고구마, 달걀과 같은 식품과 같이 섭취해 주는 것이 좋고, 지속적으로 건강유지를 위한 다이어트 식단으로는 적당량의 일반식과 두유를 같이 섭취하는 균형 잡힌 식단구성을 권장합니다.   

 

마무리

체중감량을 하기 위해 무리한 원푸드 다이어트를 하는 것보다, 장기간 건강하게 부작용 없는 체중 감량과 건강유지를 위해서는 적절한 운동과 함께 다이어트에 도움이 되고 여러 효능이 있는 두유를 포함한 균형 잡힌 식단 구성을 통해 본인에게 맞는 다이어트 방법을 하는 것이 가장 효과적인 다이어트 방법이 될 수 있습니다. 식사하기 30분 전, 두유 한잔으로 좀 더 효과적인 두유 다이어트를 해보는 건 어떨까요?