cat with flowers

건강에 관련된 주제는 전 세계적으로 공통의 관심사로, 특히나 먹을거리가 과거에 비해 점차 풍족해지면서 체중 증가에 대한 염려와 그로 인해 발생할 수 있는 각종 성인병과 질병을 예방하고자 다이어트에 대한 관심은 더욱 뜨겁습니다. 어떻게 하면 더 효과적으로 혹은 건강하게 체중 감량이 될까에 대한 고민과 연구가 계속되면서 다양한 다이어트 방법들이 매년 소개되고 있는데, 오늘은 그중에서 미국 전역을 뜨겁게 달군 다이어트 식단으로 구석기시대의 원시원들의 식습관으로 돌아가자는 팔레오 다이어트(Paleo Diet)에 대해서 이야기해 보도록 하겠습니다.   팔레오 다이어트(Paleo Diet) 란?팔레오 다이어트(Paleo Diet)에서 Paleo란 '구석기시대의'라는 뜻의 'Paleolithic'이라는 영단어에서 파..

하얗고 꾸덕꾸덕한 질감이 매력적인 그릭요거트는 꾸준하게 다이어트들 사이에서 인기 있는 식품 중 하나입니다. 그릭요거트는 일반 요구르트와 달리 원유를 첨가물 없이 발효시킨 요구르트로 장시간의 발효과정과 유청분리 후 수분을 제거한 꾸덕한 상태의 요구르트입니다. 주로 다양한 토핑을 올려 취향에 따라 과일이나 견과류와 함께 먹는 방식이 인기를 끌고 있습니다. 이렇게 맛도 좋고 다양하게 즐길 수 있는 그릭요거트가 체중 감량에 효과적이라고 알려지면서 다이어터들 사이에서 주목받게 되었습니다. 그러나, 그릭요거트 칼로리는 100g당 90kcal로 100g당 60kcal인 일반 요구르트에 비해 높은 칼로리를 가지고 있습니다. 그럼에도 불구하고, 체중 감량에 도움이 되는 식단이라는 그릭요거트. 과연 그릭요거트는 어떻게 다..

갓 구운 바삭 촉촉한 식빵에 고소한 땅콩버터 듬뿍 발라 먹은 경험 다들 있으시죠? 한번 맛보는 순간 고소하고 크리미 한 땅콩버터 맛에 기분 좋게 반하게 됩니다. 고소한 맛과 크리미 한 식감에 아, 이건 칼로리가 어마무시하겠구나 하면서도 계속 손이 가고 갓 토스트 한 빵과 함께 어김없이 생각나는 땅콩버터. 그런데 요즘 이 땅콩버터가 다이어터들 사이에서 다이어트 식품 중에 하나라고 언급되고 있으며 실제로 많이 섭취하면서 다이어트에 도움을 받고 있다고 합니다. 그렇다면, 오늘은 칼로리가 높을 거 같은 땅콩버터가 다이어트에 어떠한 도움이 되는지, 어떤 효능이 있으며 주의사항은 어떤 것들이 있는지, 좋은 땅콩버터 고르기와 다이어트에 도움이 되는 땅콩버터를 간단히 집에서 만드는 레시피까지 자세하게 이야기해 보도록 ..

과일과 채소는 종류가 다양한 만큼 다양한 색깔을 가지고 있습니다. 신기하게도 그 색깔에 따라 다른 영양소와 효능이 있다는 사실 알고 계셨나요? 과일과 채소가 몸에 좋다는 사실이 주목받으면서 세계보건기구(WHO)의 권고에 따라 '파이브 어 데이'(5 A Day)라는 미국, 프랑스, 독일, 영국 등 선진국에서 시작된 캠페인으로 매일 5분의 1 이상의 과일과 채소 섭취를 권장하는 다양한 국가적 캠페인이 있을 만큼 전 세계적으로 매일 조금씩 꾸준한 과일과 채소 섭취의 중요성은 이제 건강 관리에 대한 기본이 되었습니다. 그중에서도 알록달록한 과일과 채소가 지닌 고유 색상에 따라 함유하고 있는 영양소와 맛, 성분 및 효능이 다르다는 사실! 이렇게 과일과 채소가 알록달록한 컬러푸드가 될 수 있는 이유는 바로 '피토케..

단짠단짠이라는 말이 있듯, 짠맛과 단맛의 유혹을 이겨내기란 다이어트 중 가장 어려운 일이기도 합니다. 이런 자극적인 단맛을 내기 위해 요리 과정 중 주로 설탕이 쓰이게 되는데, 설탕은 단맛을 내기 위해 정제과정을 통해 만들어진 결정체입니다. 사탕수수나 사탕무에서 즙을 얻어 불순물을 제거하고 얻은 액체를 끓여내고 원심분리 과정을 거쳐 정제된 결정 형태의 설탕이 생산됩니다. 이러한 정제과정을 거쳐 탄생된 설탕은 오랜 시간에 걸쳐 지금까지도 전 세계적으로 단맛을 내는 조미료로 사랑받고 사용되고 있습니다. 하지만, 과다한 설탕 섭취는 당뇨병, 비만, 고혈압, 충치 등 각종 성인병의 원인과 건강에 해롭다는 연구결과가 나오면서 건강과 다이어트에는 도움이 되지 않는 조미료로 알려지게 됩니다. 그렇다면, 음식을 요리하..

비건(Vegan)이란? 식물성 음식인 채소, 과일, 해초 외에는 동물성 식품의 섭취를 금하고 오로지 채식을 하는 것을 의미합니다. 우유, 꿀, 알 등도 동물에게서 생산된 식품으로 분류해 이러한 식품들도 최대한 섭취를 제한합니다. 이러한 비건은 환경을 생각하는 것과 동시에 건강에도 도움이 되는 것으로 알려져, 웰빙과 건강을 중요시 생각하는 건강 트렌드가 꾸준하게 사람들의 관심 주제인만큼, 사람들의 식습관에도 많은 영향을 주었습니다. 실제로, 비건을 하는 사람들이 많아졌는데, 이렇게 채식을 하는 채식주의자들도 단계별로 종류가 나뉜다는 사실 알고 계시나요? 어떠한 종류가 있고, 비건을 하게 되면 건강상에 어떠한 장점이 있는지, 환경에는 어떠한 도움이 되는지, 효과적인 비건 다이어트하는 방법과 주의사항은 어떠한..

일교차가 크고 은근히 쌀쌀한 날씨에 따듯한 음료를 자주 찾게 되는 요즘입니다. 가장 대중적으로 인기가 좋은 커피와 차는 평균적으로 하루 1~2잔 정도의 꾸준한 소비량을 보이는데, 카페인이 들어있는 커피와 홍차, 녹차의 경우 많이 마시기 부담스럽고 매일 마시기에는 고민이 되기도 합니다. 그럴 때에는 카페인이 없는 허브차를 마셔보는 건 어떨까요? 더불어 수많은 다이어트 방법 중 하나로, 허브차를 꾸준히 마셔주는 것만으로도 체중 감량 효과가 있다는 사실 알고 계셨나요? 유명 여배우가 출산 후에도 허브차를 마시며 아름다움을 유지하고 있다고 해서 화제가 되었을 만큼, 허브차는 향과 맛이 다양하고 건강 관리에 좋은 성분을 함유하고 있어 꾸준히 마셔주는 것만으로도 다이어트에 도움이 된다고 합니다. 그렇다면, 오늘은 ..

육류를 좋아하는 사람이라면 솔깃할 먹고 싶은 고기를 양껏 먹고도 살을 뺄 수 있는 다이어트 방법이 있다면? 오늘은 저탄수화물 고지방 다이어트(Low carb-high fat diet, LCHF), 저탄고지라 불리는 다이어트 방법과 키토제닉 다이어트(Ketogenic diet)에 대해 이야기해 보도록 하겠습니다. 살을 빼려면 무조건 굶고 운동해야 한다고 생각했던 과거와는 달리, 오늘 소개해 드리는 저탄고지 및 키토제닉 다이어트는 든든하게 식사하면서도 포만감이 오래가는 다이어트 방법 중에 하나로, 특히, 육류를 좋아하는 다이어터들에게 환영받는 다이어트 방법입니다. 저탄고지는 1920년 소아 뇌전증 환자의 경련 치료과정에서 환자식으로 개발되어 고안된 "케톤 식이요법"에서 유래되었다고 합니다. 당시에 암환자와 ..

채소, 생선, 육류, 볶음, 튀김까지.. 마음껏 먹으면서 뺄 수 있는 다이어트가 있을까요? 있습니다. 심지어 다이어트에 독이라는 술을 마실 수도 있습니다. 그래서인지, 요즘 잘 먹고 건강하게 살 빼는 혈당 다이어트가 많은 사람들의 관심을 받고 있습니다. 현대 사회에서 대부분의 사람들의 숙제인 다이어트가 힘든 이유 중 하나는 먹고 싶은 것을 참고 제한하는 것 때문인데 혈당 다이어트는 음식을 충분히 먹으면서 자연스럽게 살을 뺄 수 있다는 점이 충분히 매력적인 부분입니다. 따라서, 누구나 시도해 볼 만한 다어이트 방법 중에 하나로 추천하는 혈당 다이어트입니다. 먹고 싶은 것을 마음껏 먹고도 살을 뺄 수 있다는 다이어트 방법. 과학적으로 과연 근거가 있는 다이어트 방법일까요? 효과가 있다면, 어떠한 방법으로 하..

다이어트를 해도 유독 잘 빠지지 않는 부위는? 바로 뱃살입니다. 성인이라면 누구나 한 번쯤은 고민하고 경험했던 뱃살. 나이가 들수록 신경 써야 하는 배둘레는 미관상 예뻐 보이기 위해서도 관리해야 하지만, 사실 여러 질병 예방을 위해 뱃살 관리는 필요합니다. 우리나라 기준의 복부 비만은, 남자는 허리둘레 90cm 이상 여자는 허리둘레 85cm 이상입니다. 복부 비만은 다양한 이유에서 생기게 되는데, 대표적인 예로는 과식, 운동부족, 음주, 흡연, 유전적 영향 등이 영향을 미칩니다. 어떻게 하면 뱃살을 쉽게 뺄 수 있을까에 대한 고민에 도움이 될 수 있는 이야기를 포스팅해 보도록 하겠습니다.  뱃살을 빼기 위해서는 먼저, 내 뱃살 모양부터 살펴보자.사람은 개개인의 다양한 체형을 가지고 있습니다. 그중에서, ..