매운맛 다이어트! 고추의 효능 (Dietary Capsaicin)

오프라 윈프리가 이 다이어트 방법을 통해 약 40kg을 감량한 비법이라고 소개하면서 할리우드에서 핫한 인기를 끌었던 다이어트에 대해 혹시 들어보셨나요? 바로 매운맛, 고추 다이어트입니다. 다이어트 당시 핸드백 속에 고춧가루를 들고 다니며 음식을 먹을 때마다 뿌려먹는 일명 '캡사이신(Capsaicin) 다이어트'로 많은 감량 효과를 보았다고 합니다. 그렇다면, 과연 고추의 어떠한 효능으로 인해 다이어트에 도움이 되는지, 효과적인 고추 다이어트 방법과 매운 음식을 먹으며 살을 빼는 고추 다이어트의 주의사항은 어떠한 것들이 있는지에 대해 이야기해 보도록 하겠습니다. 

 

 

고추의 효능 

고추의 매운맛을 나게 하는 성분인 '캡사이신'은 신진대사를 촉진해 지방을 연소시키는 효과가 있습니다. 캡사이신은 에너지 대사와 관련된 교감신경을 활성화하고, 에너지로 쓰고 남은 지방을 저장하는 '백색지방' 세포를 에너지를 연소시키는 '갈색지방' 세포로 전환하기 때문에 체중 증가를 억제하는데 도움을 준다고 합니다. 특히, 지방을 태워 열을 발생시키는 갈색지방을 활성화시킴으로써 체지방 분해에 효과적인 효능이 있습니다. 고추에는 각종 무기질과 식이섬유, 철분, 칼륨, 항산화성분, 비타민 C가 풍부하게 들어있는데, 비타민 C의 경우 사과의 20배가 된다고 하니 고추 1-2개만 꾸준히 매일 섭취해 준다면 비타민 C 하루 권장량을 충족할 수 있고 다이어트뿐만 아니라 피로해소, 감기 예방, 괴혈병 예방, 항암효과, 피부미용과 노화예방에도 도움이 됩니다. 또한, 고추의 캡사이신 성분은 혈류량을 증가시켜 스트레스 해소 효능이 있습니다. 캡사이신은 대뇌를 자극해 자연 진통제인 엔도르핀 분비를 촉진하는데 스트레스 완화에 도움이 된다고 합니다. 

 

효과적으로 고추 다이어트 하는 방법

고추 다이어트를 효과적으로 진행하기 위해서 지켜야 할 몇 가지가 있습니다. 첫 번째로, 고추씨도 함께 섭취하기입니다. 대부분 요리할 때나 생고추를 먹을 때 고추씨는 덜어내고 먹는 경우가 많은데 고추씨에는 각종 무기질을 비롯해 영양소와 불포화지방산이 풍부하게 함유되어 있습니다. 또한 항균 항암 효과가 있어 앞으로는 고추씨도 꼭 같이 섭취하는 것이 좋을 거 같습니다. 두 번째로, 녹차와 함께 섭취해 주면 2배의 다이어트 효과가 있습니다. 연구결과에 따르면, 캡사이신과 녹차를 같이 섭취할 경우 인체의 추가적인 열량 흡수를 억제시켜 체중 증가를 예방합니다. 또한 포만감도 증대시키고 공복감도 억제시키는 등 2배의 다이어트 효과가 있어 체중감량에 더욱 효과적입니다. 마지막으로, 매운 음식 섭취는 운동 후 섭취하기입니다. 매운맛을 내는 성분은 위 점막을 자극하고 소화에 오랜 시간이 걸립니다. 소화되기 전 운동할 경우 복통과 속 쓰림 위장장애가 발생할 수 있어 매운 음식은 운동 후에 먹는 것이 효과적으로 고추 다이어트 하는 방법입니다.  

 

주의사항

고추의 매운맛은 중독성이 있어 계속 먹게 되는 매력이 있지만, 매운맛은 과다하게 섭취할 경우 위장장애의 원인이 될 수 있습니다. 하루 평균 고추 2-4개까지가 적당량이 될 수 있으며 위가 약하다면 소량 섭취해 주는 것이 좋습니다. 그리고 매운맛의 대표적인 음식으로 흔히 먹는 매운 떡볶이, 닭발, 불족 등에는 고춧가루 외에도 설탕, 소금 및 각종 조미료가 첨가되어 있고 탄수화물인 밥과 빵, 면과 함께 섭취하는 경우가 대부분이라 과도하게 열량을 섭취할 수 있습니다. 체중감량을 위한 다이어트 목적으로 캡사이신을 섭취하려면, 청양고추, 풋고추등을 생으로 섭취하거나 양념을 최소화한 채소요리와 같이 먹는 것이 가장 좋습니다. 또한, 육류와 같이 섭취할 시 캡사이신의 소화를 돕기 때문에 닭가슴살과 소고기 등과 함께 섭취하는 것이 좋습니다. 고추는 지용성 식품으로 고추기름을 만들어 육류와 같이 섭취해도 좋은 효과를 기대할 수 있습니다. 따라서, 캡사이신을 활용한 다이어트는 무조건 맵게 먹는 게 아닌 식단 조절은 기본, 여기에 매운맛을 곁들였을 때 체중 감량의 효과를 기대해 볼 수 있다는 점을 유의해야 합니다. 

 

마무리

심심한 다이어트 식단 속 오아시스 같은 매운맛을 즐기며 동시에 스트레스 해소에도 좋고 피부미용과 피로회복, 노화예방 등 여러 장점이 있는 캡사이신 다이어트. 특히, 체지방 분해에 효과적인 다이어트라 지방을 줄이고 싶은 다이어터들이 시도해 보면 좋은 다이어트 방법인 거 같습니다. 또한, 천연 체지방 분해 성분을 이용한 다이어트인 만큼, 부작용 없이 체지방을 감량할 수 있다는 점이 있습니다. 효과적으로 체지방 감량 다이어트를 성공하기 위해서는 운동도 꾸준히 병행하면서 추가로 매일 고추 2개씩 섭취하며 매운맛을 즐기는 핫한 고추 다이어트를 해보는 건 어떨까요?